Expériences gustatives dans Charlevoix

Objet hybride et décomplexé, le Mouton Noir ne cesse de surprendre là où on ne l’attend pas. Et, pour un restaurant gastronomique qui est aussi membre du club très fermé des  « Créatifs de l’érable », on n’en attend pas moins.

La Microbrasserie Charlevoix est déjà une vieille dame de la bière québécoise, fondée en 1998 par Caroline Bandulet et Frédérick Tremblay, deux enfants de la région. Aujourd’hui, leurs bières sont simplement incontournables.

Que dire de cette adresse, l’une des fiertés de Charlevoix. Sans doute le meilleur compliment serait celui-ci : que nous allions à La Malbaie ou que. nous poussions au-delà, vers le Saguenay ou Tadoussac, notre route nous y mène invariablement. Même si l’on a déjà du pain ou des gâteaux : on s’y arrête et on refait le plein, comme s’il s’agissait du dernier.

Découvrez un authentique Speakeasy du temps de la prohibition, un endroit unique en son genre dans la belle région de Charlevoix. L’ancien club clandestin a laissé aujourd’hui place à un restaurant mettant en avant les produits locaux, qui se mue en place festive et musicale à la nuit tombée.