Domaine Jolivent

Confort et élégance sont de mise au Domaine Jolivent, un havre de paix blotti à Lac-Brome, municipalité au charme contagieux située dans les Cantons-de-l’Est

Adresse incontournable de la ville de Lac-Brome, le Domaine Jolivent promet raffinement et confort à sa clientèle. Durant l’été, sa terrasse est une escale appréciée, avec son bar-restaurant lounge – le Mistral – d’où s’échappent notamment les parfums de pizzas cuites au feu de bois et de grillades. On s’y arrête autant pour se sustenter que pour boire un verre entre amis, en famille ou en charmante compagnie.

Piscine et étang privé

Le charme est justement un des maîtres-mots ici. Il s’impose au regard, quel que soit l’endroit où celui-ci se pose. Il règne dans les 12 chambres du Domaine Jolivent et laisse une empreinte indélébile chez le visiteur. Les lieux respirent la sérénité, tandis que la piscine et l’étang privé apportent leur pierre à l’édifice de la relaxation.

L’auberge se distingue aussi par son caractère bucolique. Son terrain de 45 hectares mêle forêt et sentiers de randonnée. Cerise sur le gâteau (ou sur le sundae pour reprendre une expression québécoise), on peut aussi, sur rendez-vous, rejoindre le littoral de la décompression grâce à la massothérapie.

Attraits touristiques

La gastronomie une autre facette du Domaine Jolivent, lequel, outre son bistro-terrasse Le Mistral, comprend un restaurant, L’Alizé, aux saveurs exquises. Le terroir et les produits locaux y sont mis en valeur, tout comme dans la boutique gourmande où le fait-maison nimbe autant les petits plats que les desserts.

Il ne faut pas oublier les alentours du Domaine Jolivent. En dehors de Lac-Brome et de ses nombreux attraits, la région des Cantons-de-l’Est fourmille d’idées de sorties, à commencer par la découverte des vignobles et autres cidreries. Le parc national du Mont-Orford est une autre destination d’évasion à ne pas négliger sur le menu grand air d’un territoire reconnu pour ses courbes montagneuses et son offre agro-touristique.

Notre avis

Difficile de résister au charme de cet établissement combinant raffinement et authenticité. Outre sa grande terrasse – une des plus belles de la région de Brome-Missisquoi – le Domaine Jolivent jouit d’un cadre bucolique et spacieux propice à la détente et au ressourcement. L’offre culinaire, mêlant tradition et innovation, les nombreuses possibilités d’évasion offertes par la région des Cantons-de-l’Est, ou encore les soins en massothérapie, sont d’autres atouts de ce cocon où le temps semble avoir pis une pause.