Miellerie King

Implantée à Kingsey Falls, la Miellerie King décline le miel de ses propres ruches de mille et une façons. 

À la fois distillerie et hydromellerie, la Miellerie King est une adresse incontournable pour les amateurs de produits du terroir d’exception de passage dans la région du Centre-du-Québec. Les artisans de la Miellerie King sont passés maître dans l’art de présenter le doux nectar de leurs abeilles de différentes manières. On peut en effet manger le miel, mais aussi le boire sous plusieurs formes. Les produits dérivés sont accessibles sur place et en ligne, via le site web de cette petite entreprise de passionnés.

Fait intéressant à noter, chaque miel de la Miellerie King incarne à merveille le terroir de l’endroit où il a été récolté ; chaque fleur lui donne un caractère et une saveur spécifiques. Concrètement, le visiteur a le choix entre plusieurs types de miel et de boissons qui en sont issues, plus précisément des spiritueux, des mistelles et des hydromels. Du caramel à base de miel fait aussi partie des offrandes de la Miellerie King.

Formules découverte  

Pour profiter pleinement de ses installations, la Miellerie King a mis en place plusieurs forfaits à l’attention de ses visiteurs. Deux d’entre eux mêlent visite et dégustation de spiritueux ou de mocktail, selon l’option choisie. On peut même pique-niquer et en profiter pour découvrir de nombreux autres attraits agroalimentaires à proximité de la propriété (circuitgourmand.com). C’est tout un monde de découvertes gourmandes qui nous attend à la Miellerie King !

Notre avis 

Rare distillerie au Québec à fabriquer de l’alcool avec du miel de ses propres ruches, la Miellerie King est une étape incontournable pour offrir des cadeaux ou s’en faire à soi-même. L’expérience gourmande peut être couplée à des visites des installations, afin de mieux comprendre le travail des apiculteurs, mais aussi d’être sensibilisé au rôle des abeilles dans notre écosystème.