Les Jardins de Métis
À l’intersection entre le design de paysage, la botanique et l’art culinaire,
Bienvenue dans les coups de cœur de Québec, le Mag. Une fois n’est pas coutume, ce nouvel essentiel nous amène en Gaspésie, plus précisément à Exploramer. Bonjour David !
Bonjour Karim.
Pour nous parler d’Exploramer, tu as choisi comme d’habitude 3 mots clés.
Le premier nous donne directement l’endroit où se trouve cet essentiel : c’est Saint-Anne-des-Monts.
Sainte-Anne-Des-Monts, c’est notre destination au nord de la Gaspésie, cette magnifique péninsule qui s’élance en direction du Golfe du Saint-Laurent. Nous sommes donc sur la rive sud du Saint-Laurent, au nord de la péninsule gaspésienne, grosso modo, entre Rimouski et Gaspé, à la pointe de la Gaspésie, C’est un des secteurs les plus spectaculaires de la Gaspésie. Depuis Sainte-Anne-Des-Monts, on va par exemple au parc national de la Gaspésie, une vraie mer de montagne, 25 sommets de de plus de 1000 M. Et puis, c’est évidemment l’accès privilégié à l’immensité de l’estuaire du Saint-Laurent, à la mer.
Voilà pour l’endroit. Déjà, on a envie d’y être… pour le lieu en lui-même et pour Exploramer. Tu nous a déjà cité un 2e mot clé qui est scientifique.
Scientifique, c’est vraiment la vocation d’Exploramer qui est plus qu’un musée : c’est tout un complexe d’activités sur la vie marine du Saint-Laurent. L’objectif d’Exploramer, sa vocation, c’est de nous emmener à la rencontre de cette biodiversité qui se cache sous les eaux du Saint-Laurent, dans une approche qui est à la fois pédagogique et scientifique, puisque avec les équipes d’Exploramer, on va faire des relevés de données scientifiques. On va relever des casiers en mer et plusieurs moyens pour arriver à cette approche pédagogique et de sensibilisation sont ouverts aux visiteurs, au public. On a le musée à proprement parler, un aquarium, des bassins tactiles et puis des des excursions, qui est notre 3e mot-clé.
Excursion effectivement, à travers un bateau qui est le premier bateau d’exploration scientifique du Saint-Laurent et qui est un véritable poste d’observation et scientifique de ces eaux.
C’est ça. Excursion à la découverte du Saint-Laurent, laboratoire sur me. On embarque sur ce bateau qui peut accueillir 31 personnes. On va lever des casiers, on va analyser les planctons, les petites bêtes, les crustacés. On va relever ces données scientifiques et puis remettre à l’eau tout ce beau monde. C’est un bateau qui nous emmène aussi à des excursions d’initiation à la pêche durable, ça se passe tôt le matin : on va être sensibilisé à cet écosystème, aux réglementations, à l’utilisation, à la bonne utilisation du matériel de pêche. Et puis on remet en général nos nos prises à l’eau. Voilà, c’est ça, Exploramer : c’est vraiment un rendez-vous avec la mer.
D’accord et dans une approche qui est pour le coup fondamentalement différente de celle qu’on a l’habitude d’entendre quand on va sur le Saint-Laurent, où on s’attend à voir principalement les baleines qui sont les superstars finalement de l’endroit, qui sont les plus grands mammifères du monde. Là, on va à la rencontre du tout petit, de la petite biodiversité du Saint-Laurent.
C’est ça, c’est cette petite faune qui fait que les très gros animaux sont présents hein, puisque c’est toute la richesse de de ces eaux, des eaux de l’estuaire maritime du Saint-Laurent. Vus allez faire connaissance avec des espèces que vous ne connaissez peut-être pas. L’étoile de mer polaire, le concombre de mer, l’oursin vert, le homard, le Bernard l’hermite Acadien. On va les retrouver dans les bassins tactiles. Donc ça, les enfants adorent : pouvoir mettre les mains et toucher ces petits animaux. C’est vraiment une richesse étonnante.
Il est temps de passer à nos questions pour continuer de découvrir Exploramer, notre essentiel du jour. On vient d’y répondre sans doute à travers tout ce que tu viens d’expliquer ici. Mais pourquoi, en résumé, Exploramer est un essentiel aux yeux de la rédaction de Québec le Mag.
C’est vrai, on vient de le dire, Karim, c’est vraiment un rendez-vous unique avec la mer, sa richesse, ses espèces à connaître et puis à protéger. C’est toutes ces dimensions qui font qu’Exploramer est un lieu à part, à la fois musée et aquarium. Un endroit où on va déguster aussi les produits de la mer puisqu’il y a un restaurant, c’est une belle manière de sensibiliser le public pour que toutes ces merveilles soient le plus durable possible.
Et il y a un moment de l’année auquel il faut s’y rendre ?
Alors Exploramer reçoit le public du mois de juin jusqu’au mois d’octobre.
J’imagine que pour les excursions, il vaut mieux réserver à l’avance ?
C’est préférable. Ce n’est pas obligatoire mais c’est sûr qu’il est préférable de réserver à l’avance. Au cœur de l’été, c’est un attrait qui est assez fréquenté. Je prends l’exemple des excursions d’initiation à la pêche durable. Elles partent vers 7h du matin, alors là, évidemment, on réserve au moins la veille. C’est une excursion qui est donnée du 24 juin au 6 septembre, pour information.
Est-ce qu’il y a un petit détail qui fait d’Exploramer un grand coup de cœur de la rédaction ?
Alors pour moi, c’est vraiment l’engagement d’Exploramer. Ce qui est mis en place. Les initiatives. Exploramer pousse pour défendre cette biodiversité et est à l’origine d’un programme qui s’appelle Fourchette bleue. C’est un programme de certification des poissonneries, des restaurants, des boutiques de produits du du terroir, qui visent vraiment une gestion saine et durable des ressources marines. Par exemple, on va privilégier des espèces qui sont peu consommées, qui sont comestibles, mais peut-être un peu moins connues. C’est une belle manière, en profitant de la fraîcheur des produits de la mer Gaspésien. Une belle manière de défendre ce patrimoine.
Comment on intègre Exploramer à un circuit, à un séjour en Gaspésie, au Québec, au sens large du terme. Quels sont les autres essentiels à proximité d’après toi ?
Exploramer s’intègre naturellement à un tour de la Gaspésie, qui est vraiment le circuit mythique par la route 132. Sainte-Anne-Des-Monts, c’est une étape du tour de la Gaspésie. Il faut évidemment aller passer au moins une journée au parc national de la Gaspésie, faire un petit peu de montagne et aller déguster ces panoramas incroyables. Et puis il y a toute cette façade maritime qui est très spectaculaire, on est dans un un des secteurs les plus spectaculaires de la route en Gaspésie. A quelques kilomètres à l’est d’Exploramer, vous allez trouver par exemple un joli témoin du patrimoine maritime de la région qui est le phare de la Martre : un très très joli phare rouge qui abrite un petit musée. Ça fait partie des jolis attraits de la région.
Comme d’habitude, ça donne envie d’y aller, ça donne envie d’y être. Si vous souhaitez plus d’informations sur Exploramer, vous pouvez aller sur le site Internet officiel. C’est exploramer.qc.ca. Vous avez évidemment d’autres informations aussi sur Québec Le Mag. Et puis si vous voulez découvrir d’autres essentiels du Québec, évidemment, rendez-vous sur notre chaîne de Podcast .
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Nous, David, on se retrouve très vite pour justement un autre Essentiel.
Avec grand plaisir, Karim. A bientôt !
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