Projet La Ruche

À Baie-des-Sables, dans la région du Bas-Saint-Laurent, le Projet La Ruche s’emploie à sensibiliser sa clientèle au monde agricole. L’entreprise agrotouristique combine hébergement et restauration dans un milieu boisé.

Situé dans la région du Bas-Saint-Laurent, à quelques battements d’ailes de l’étourdissante Gaspésie, le Projet La Ruche est porté par des passionnés avides de partager leur univers. Le monde agricole fait partie de l’ADN de cette entreprise en phase avec la nature composée d’un restaurant et d’une auberge. Les propriétaires défendent une agriculture saine et respectueuse de l’environnement tout en encourageant la production locale.

Le terroir régional en exergue

Les ingrédients qui composent les menus de la Table Champêtre – une expérience à la fois savoureuse, intime et authentique – font d’ailleurs la part belle au terroir régional au rythme des saisons. L’expérience culinaire est également prétexte à découvrir des bières de microbrasserie. Les amateurs de vin ne sont pas en reste.

La boutique du Projet La Ruche fait aussi honneur au savoir-faire maison. On y trouve notamment un bel assortiment de miels (l’apiculture est intimement liée au domaine), ainsi que des savons artisanaux et des chandelles à la cire d’abeille.

Notre avis 

Une belle adresse et un cadre inspirant à découvrir aux portes de la Gaspésie. Le Projet La Ruche vous séduira autant par son caractère convivial et immersif que par la qualité des produits mis en valeur par les propriétaires. Une expérience authentique à vivre assis à une table de son restaurant champêtre, ou dans l’atmosphère chaleureuse et intime de son gîte écolo.