Verger de Hudson Bio

Familial, écoresponsable, fédérateur. Ces trois mots décrivent bien le Verger de Hudson Bio, qui célèbre ses 10 ans en 2025

L’entreprise gérée par Anick et Éric met tout en œuvre pour cultiver des fruits dans le respect de l’environnement, à commencer par les pommes, sa marque de fabrique. 

Verger à taille humaine, le Verger de Hudson Bio s’articule autour de valeurs telles que le partage et le respect. Les propriétaires valorisent leurs terres à travers des pratiques agricoles saines. Les fruits maison témoignent de cet agrotourisme durable érigé en credo. La pomme est celui qui s’impose aux yeux et aux palais. Rien de surprenant quand on sait que le Verger de Hudson Bio en produit plus de vingt variétés, dont certaines sont rares et méconnues. Le domaine cultive de plus des poires et des prunes, elles aussi traitées avec le plus grand soin. Le miel est une autre spécialité de ce domaine situé en Montérégie auquel on accède par une belle route panoramique. Le Verger de Hudson Bio en propose deux variétés qui puisent leurs saveurs dans la nature environnante, selon les saisons : les fleurs de pommiers et de pissenlit au printemps ; le trèfle et les fleurs sauvages en automne.

Nouveautés et rendez-vous

Jamais à court d’idées, les propriétaires de Verger Hudson Bio ont travaillé sur quelques nouveautés. On peut désormais se sustenter sur leur belle terrasse, en savourant un menu mettant à l’honneur les produits frais du verger et ceux d’autres producteurs et artisans locaux. Les gourmets ont également accès à des cidres alcoolisés et à des bières de microbrasserie locales. L’entreprise familiale a aussi noué un partenariat avec une ferme maraîchère certifiée bio (Betterêve) qui lui fournit régulièrement des légumes frais.

Le Verger de Hudson Bio veut enfin être un lieu de rencontre. Plusieurs évènements participent à cette volonté de rassembler. Citons par exemple Art de vivre, une exposition d’œuvres d’art et de pièces vintage qui aura lieu du 27 au 29 juin 2025. Ou encore la grande fête gourmande prévue le 12 septembre 2025 pour souligner le 10e anniversaire de Verger Hudson Bio. Ce rassemblement sera prétexte à mettre en vedette des producteurs de la région ainsi que des chefs ayant collaboré avec l’entreprise de Hudson.

Notre avis

Vous vous sentirez un peu comme à la maison sur ce domaine respirant le terroir. S’arrêter au Verger de Hudson Bio, c’est partir à la rencontre de propriétaires fiers de leurs pratiques écologiques et bien décidés à en partager les bienfaits. On s’y arrête pour croquer dans une belle variété de pommes, butiner un miel aux parfums authentiques ou récolter des œufs au bon goût fermier. Mais aussi pour manger un morceau ou boire un verre en terrasse, dans un cadre reposant. En somme du bon, du frais, de l’authentique !